Beschrijving
In samenwerking met Agrarisch Collectief Waadrâne organiseren we een excursie + lezing rondom het thema veldbonen.
De veldboon heeft afgelopen jaren steeds meer terrein gewonnen. Voor eiwitrijk krachtvoer in de melkveehouderij, maar ook voor humane consumptie. Met name in de humane consumptie is nog veel potentie. Hoe kunnen we die benutten? Tijdens deze excursie en lezing gaan we dieper in op de verwerking, de kansen voor lokale grondstoffen en het perspectief voor telers en verwerkers.
Wat kun je verwachten?
- Excursie bij ME-AT: De rol van veldbonen als eiwitbron in vleesvervangers. Wat is belangrijk voor hen bij de inkoop van grondstoffen? Welke toekomstplannen hebben ze? En welke kansen liggen er voor boeren en producenten? Wat zijn de uitdagingen en mogelijkheden?
- Lezing Cosun: De eiwittransitie en de potentie van veldboon-eiwitisolaat. Wat is het? Waarom zetten we bij Cosun erop in? Hoe ziet de verwerking eruit? En wat betekent dit voor eventuele telers en de markt?
Voor wie?
Deze bijeenkomst is interessant voor veldboontelers of andere geïnteresseerden in veldbonen. Let op: plek voor maximaal 18 deelnemers!
Locatie
Excursie: Curieweg 3, 8912 BM Goutum Leeuwarden
Lezing: Dairy Campus, Boksumerdyk 11 8912 CA Leeuwarden
Programma
| 10:45 uur | Inloop |
| 11:00 uur | Welkom door Lotte Daalman (BoerenNatuur Fryslân) |
| 11:05 uur | Excursie bij ME-AT door Eline Ensing |
| 12:30 uur | Lunch bij Dairy Campus (proef de veldboonburger!) |
| 13:30 uur | Lezing door Thijs Hoveling (Cosun) |
| 14:30 uur | Afsluiting |