Jaarlijks organiseren we deze bijeenkomst waar we alle adviseurs en studiegroepbegeleiders bij elkaar brengen. Hoe gaat het? Welke vragen leven er bij boeren? Wat is je aanpak? Wat zien wij vanuit onze organisatie 'in het veld'? En we bieden een blik op volgend jaar. 

Dit keer waren we te gast bij de familie Peenstra in Nes (bij Akkrum). We kregen een rondleiding over het bedrijf en boer Jitze Peenstra vertelde over de vraag die hij doorgegeven heeft aan de Landbouw Adviespool. De behandelaar (adviseur) van deze vraag, Atze Abma, gaf aan hoe hij tot zijn advies gekomen is en wat daarin meegenomen is. Voordat Atze zijn strategie uit de doeken deed, vond er een 360 gr view op de casus plaats door alle adviseurs hierbij te betrekken. 

Besproken casus

Jitze heeft een vraag over een nieuw te bouwen stal voor zijn Wagyu zoogkoeien en jongvee.

• Dierenwelzijn moet daarbij voorop staan.
• De kwaliteit van de mest moet zo hoog mogelijk zijn.
• De stal moet qua logistiek efficiënt worden ingericht
• Op een logische wijze worden ingepast op het erf.
• Alleen kunnen runnen (weinig externe arbeid)

Als stalconcept wordt gedacht aan een hellingstal. Dit is een heel natuurinclusieve stal, omdat de mest uit de hellingstal een half gecomposteerde, gerijpte vaste mest is. De meststromen moeten zo goed mogelijk worden benut, omdat Jitze geen kunstmest gebruikt en geen andere mest wil aanvoeren. Het op de juiste manier voeden van de bodem en het bodemleven vindt hij erg belangrijk. Op deze wijze probeert hij de kringlopen op het bedrijf zo veel als mogelijk te sluiten. 

Op dit moment mag Jitze het predicaat bio niet voeren, omdat een deel van de koeien in de winter aangebonden staan in de grupstal.  Wel is het land biologisch gecertificeerd en mag zijn kuil bio verkocht worden (SKAL gecertificeerd).

Er wordt door de aanwezigen gesproken en gediscussieerd over stikstofverliezen in de gehele bedrijfskringloop. Daarbij wordt ook opgemerkt door één van de adviseurs dat als je de consumptie van de consument meeneemt dat er minder uitstoot ontstaat. Zij eten immers heel verantwoord vlees.

Hellingstal

De voors en tegens van een hellingstal worden besproken. In een hellingstal is 20 - 30% minder stro nodig dan in een potstal. In vergelijking met een potstal is de kans op ongecontroleerde zuurstofloze omstandigheden (en daarmee verrotting) veel kleiner. De kwaliteit van de stront  uit de hellingstal is goed. Het is half gecomposteerde, gerijpte vaste mest.